تعد السموم الفطرية (Mycotoxins) في الدواجن نواتج ثانوية سامة تفرزها فطريات العفن في الأعلاف المخزنة بشكل سيء (مثل الأفلاتوكسين)، وتؤدي إلى خسائر اقتصادية فادحة بسبب تدمير الكبد، ضعف المناعة، وانخفاض الإنتاجية (الوزن والبيض). تتمثل الوقاية الرئيسية في استخدام مضادات السموم، وتحسين تخزين الأعلاف لتقليل الرطوبة.
أعراض الإصابة بالسموم الفطرية في الدواجن:
- أعراض ظاهرة: ضعف الشهية، إسهال، نزيف تحت الجلد وعضلات الجسم، كدمات زرقاء، وتضخم في الكبد والكلى.
- انخفاض الإنتاج: نقص الوزن الملحوظ، انخفاض معدل إنتاج البيض، وسوء جودة القشرة.
- ضعف المناعة: زيادة الحساسية للأمراض المعدية، وتكرار الإصابة، وعدم فاعلية التحصينات.
أسباب الانتشار:
- سواء تخزين الأعلاف (رطوبة عالية وحرارة).
- تلوث المكونات النباتية (الذرة، الصويا) بالفطريات قبل الحصاد. Facebook +1
الوقاية والعلاج:
- استخدام مضادات السموم الفطرية (Toxin Binders): إضافتها للعلف لامتصاص السموم (مثل السيليكات والفحم النشط).
- تحسين التخزين: ضمان تهوية المخازن وجفافها، وتقليل فترة التخزين.
- العلاج البيولوجي: استخدام البروبيوتيك وجدر الخلايا لتعزيز المناعة.
- النظافة: تنظيف العلافات ومساقي المياه بانتظام.Facebook +1
أهم أنواع السموم الفطرية:
- الأفلاتوكسينات (Aflatoxins): تؤثر بشكل مباشر على الكبد والمناعة.
- الأوكراتوكسينات (Ochratoxins): تسبب فشلاً كلوياً وتؤثر على الكتاكيت والديوك الرومية.
- سموم T-2: تسبب آفات فمية وانخفاض في كفاءة التحويل الغذائي.
السموم لها تأثير سلبي كبير